Colenak From Bandung with Love

Hamparan alam yang terbentang di Tanah Sunda sungguh menakjubkan dari puncak gunung hingga palung laut terdalam, terasa bagaikan surga di Barat Jawa. Untuk menemani keindahan alamnya, Tanah Sunda juga menyajikan berbagai kuliner khas yang nikmat. Perpaduan alam yang indah dan kuliner yang lezat adalah kenikmatan hidup yang luar biasa, bukan?
Ada banyak sekali kuliner khas Sunda yang harus dicoba ketika berkunjung ke kota-kota di Jawa Barat. Tapi kali ini saya ingin bercerita soal kuliner khas Jawa Barat kebanggaan urang sunda (masyarakat sunda) yang nikmat, sehat dan mendunia. Namanya Colenak.
Colenak adalah salah satu panganan khas Jawa Barat yang sangat nikmat. Panganan ini merupakan kombinasi lezat dari tape singkong bakar yang biasa disebut peuyeum bakar, dengan kinca atau saus gula. Tape singkong yang manis akan mengeluarkan wangi lezat yang semerbak ketika dipanggang. Selagi hangat, tape singkong bakar ini disajikan dengan kinca, saus gula yang terbuat dari paduan manisnya gula aren dan rasa gurih kelapa parut. Ketika disantap, kombinasi keduanya akan menghasilkan rasa yang luar biasa nikmat dan lezat.
Colenak biasa disantap sebagai camilan. Panganan ini punya sensasi menghangatkan yang berasal dari tapai singkong bakar. Hangatnya colenak cocok sekali dinikmati dikala udara dingin, maka dari itu Colenak paling banyak dijual di kota-kota dataran tinggi yang berhawa dingin di Jawa Barat seperti Bandung dan Bogor. Tapi jika disantap dikala cuaca hangat sekalipun, Colenak akan tetap nikmat dan menggugah selera.
Di Bandung, dahulu makanan ini awalnya diberi nama ‘peuyeum digulaan’ (tape diberi gula). Namun, pelanggan yang berasal dari kalangan ningrat saat itu, menggunakan istilah colenak untuk menyebut tape bakar ini. Hingga akhirnya digunakanlah nama colenak untuk mempermudah pengucapan. Ada satu cerita menarik tentang Colenak ini. Di tahun 1955, Colenak menjadi salah satu cemilan yang dihidangkan dalam Konfrensi Asia Afrika. Semenjak menjadi sajian di acara KAA tersebut, nama Colenak pun semakin dikenal dunia.
Tertarik mencoba?

Penilaian

Sudah tau Colenak From Bandung with Love, dari informasi tersebut merupakan informasi bersifat umum yang bertujuan untum menambah wawasan para pembaca informasi dan bukan menggantikan saran dari para ahli. Apa bila ada kesalahan sumber informasi dari Colenak From Bandung with Love silahkan hubungi kami melalui kolom komentar yang sudah kami sediakan. Smoga Bermanfaat

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *